Een kostbare specerij en de beste saffraankwaliteit ter wereld, die aanzienlijke antioxiderende eigenschappen heeft, bijdraagt aan een goede gezondheid en welzijn, terwijl het de smaak verbetert en zijn aantrekkelijke kleur geeft aan veel gerechten, desserts en dranken.
Nieuwe onderzoeken komen tot de conclusie dat de saffraanstempels sterke antioxiderende eigenschappen hebben die vrije radicalen kunnen neutraliseren, terwijl ze ook de hersenfunctie en vooral het geheugen kunnen verbeteren.
